Da oramai sette anni va in onda sulla Tv Italiana il format Cucine da Incubo Italia: la versione nostrana di Kitchen Nightmare, portata al successo dallo chef Gordon Ramsay. Da noi a vestire i panni dello salvatore dei ristoranti è Antonino Cannavacciuolo.
Dal 2013 - prima su FoxLife e poi sul Canale NOVE - lo chef di Vico Equense si è spostato dal nord al sud Italia per rimettere in sesto ristoranti, locande, osterie e attività ristorative di tutti i generi. E, stando a quanto è andato in onda, non c'è mai stata una volta in cui non ci sia riuscito.
Ma come stanno davvero le cose? Basta solo fare una ramanzina allo staff, alleggerire il menù e dare una rinfrescata all'arredamento per trasformare una Cucina da Incubo in un ristorante da ghiottoni? Noi del Blog Tv Italiana ci siamo messi a fare qualche ricerca e abbiamo analizzato tutte le 62 attività commerciali visitati dal programma per constatare in che situazione sono e se è vero che la Cura Cannavacciuolo è davvero così infallibile.
Prima Stagione (2013)
- Borgo Antico / Pane e Olio - Roma: CHIUSO nel 2014
- L'Isola Fiorita / Trattoria Al Capolinea - Milano: APERTO ma pare abbia cambiato gestione e locale nel 2013. Gli attuali gestori offendono su Tripadvisor chi lascia recensioni negative.
- San Paolo - Roma: CHIUSO nel 2017.
- Vita Nova / Osterie del Terzo Tempo - Padova: CHIUSO fra il 2016 e il 2017.
- Ristorart - Roma: APERTO.
- Re Artù - Gaggiano: APERTO.
- Il Piave - Frascati: APERTO, ma le recensioni online sono disastrose.
- Cuore e Sapore - Milano: CHIUSO fra il 2014 e il 2015.
- Le Lanterne - Roma: APERTO ma le recensioni sono particolarmente altalenanti.
- Lo Zodiaco - Fiumicino: CHIUSO.
Seconda stagione (2014)
- Il Golfo di Mondello - Milano: APERTO, ma le recensioni sono ancora negative. Pareri negativi anche su siti che raccontano la città di Milano.
- Al Bacioch - Lobbi: CHIUSO ad agosto 2018.
- Boja Fauss - Torino: APERTO.
- Trattoria Du' Patrinu - Messina: CHIUSO a giugno 2016.
- La Vecchia Soria - Ozzero: CHIUSO nel 2015. Ha riaperto con un nuovo nome, La Fazenda di Zorro, ma ha chiuso nuovamente dopo pochi mesi.
- Pink - Milano: APERTO.
- È Divino - Capri: APERTO.
- Circolo dei Pastori - Colazza: CHIUSO a gennaio 2016.
- Il Corallo - Livorno: CHIUSO nel 2018.
- Muntisel - Varallo: CHIUSO nell'estate 2018.
Terza stagione (2015)
- Sabatino - Anguillara Sabazia: APERTO.
- A' Lanterna di Don Gallo - Genova: APERTO.
- La Fontanina di Centocelle - Roma: CHIUSO fra il 2017 e il 2018.
- L'Antica Toscana - Capannori: CHIUSO nel 2015.
- La Foggia - Alberobello: APERTO ma le recensioni sono terribili.
- Vecchia Stazione - Rocca di Papa: APERTO.
- Mangiarte - Roma: CHIUSO a fine 2018.
- La Piazzetta - Cernusco sul Naviglio: APERTO.
- Dal Carlo - Bergamo: APERTO.
- L'Altro Sostegno - Roma: APERTO.
- Totem Pub - Carignano: APERTO.
- Dalla Padella alla Brace - S. Benedetto del Tronto: CHIUSO ad agosto 2018
- Ai Platani - Albese con Cassano: APERTO.
- Macrito - Marano Marchesato: APERTO.
- Il Ritrovo dei Vip - Taranto: CHUSO nel 2016, riaperto in seguito con il nome Le 2 Fontane.
- Lo Stuzzichino - Milano: APERTO.
- La Zuccona - Triuggio: CHIUSO agli inizi del 2019.
- The Crazy Train - Compiobbi: APERTO.
- Bio Ristorante - Roma: APERTO ma le recensioni sono pesantemente negative.
- Trattoria David - Milano: APERTO.
Quinta stagione (2017)
- Trattoria Sicilia - Catania: APERTO.
- La Croce del Gallo - Suzzara: CHIUSO fra il 2017 e il 2018.
- The Princess - Reggio Calabria: APERTO.
- La Tana del Lupo - Cesana Torinese: APERTO.
- Le Mille Bontá - Castiglione delle Stiviere: CHIUSO nel 2018.
- Il Pappagallo - Crema: APERTO ma le recensioni sono negative.
- La Nuova Certosina - Milano: CHIUSO nell'estate 2018.
- Villa Rugantino - Anzio: APERTO.
- Ca' Moro Social Bateau - Livorno: APERTO.
- Pupirichiello - Milano: APERTO.
- Er Barone - Roma: APERTO.
- Da Penna - Busalla: APERTO.
- Da Odillio - Torre Del Lago: APERTO.
- Il Vecchio Molino - Pieve Torina: APERTO.
- Il Ritrovo del Gusto con Chef Silvano - Francavilla al Mare: APERTO.
- Terra Nostra - Terralba: CHIUSO a dicembre 2018 (pochi mesi dopo la partecipazione al programma).
Settima stagione (2019)
- El Paso Ranch - San Fermo della Battaglia: risulta APERTO ma le poche recensioni apparse online sono quasi tutte negative.
- All'Archetto - Marino: APERTO.
- L'Aquila - Muggia: APERTO.
- La Svolta (ex Mamajuana) - Trani: CHIUSO dopo pochi mesi dalle registrazioni della puntata.
- L'Angolo Toscano - Cecina: APERTO ma recensioni prevalentemente negative.
Risultati? È presto detto. Ben 23 ristoranti su 62 hanno chiuso i battenti. A questi, si aggiungono circa 10-12 ristoranti che, seppur aperti, continuano ad avere una cattiva reputazione presso i più noti sistemi di valutazione online (app e siti).
Dunque, se la matematica non è un opinione, con 33-35 attività dall'esito negativo su 62 totali, possiamo affermare con certezza che poco meno della metà delle attività visitate da Cannavacciuolo sono riuscite concretamente a salvare il loro business nel settore ristorativo. Non proprio una bella media per una trasmissione che promette miracoli...
Dunque, se la matematica non è un opinione, con 33-35 attività dall'esito negativo su 62 totali, possiamo affermare con certezza che poco meno della metà delle attività visitate da Cannavacciuolo sono riuscite concretamente a salvare il loro business nel settore ristorativo. Non proprio una bella media per una trasmissione che promette miracoli...
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